Le record est tombé. L’Argentine perd sa première place en terme de consommation de viande bovine. Ce sont les Uruguayens qui la récupèrent, selon les deux pays.
56,5 kilos de bœuf devraient ainsi être consommés par les Argentins cette année (68,72 kilos en 2009) contre plus de 60 pour les Uruguayens.
Cette baisse significative signe l’évolution du secteur agricole qui opère en Argentine, où l’élevage reste parmi les premières victimes des sécheresse qui ont duré plus de 3 ans et ont provoqué le décès de 1,5 à 1,8 million de bêtes. Autre fait : le prix de la viande a également augmenté de près de 40% depuis le début de l’année.
